生吃蚕豆危害大 蚕豆的功效

【导读】蚕豆有什么功效作用?有哪些人群禁忌?蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。

蚕豆的功效：

蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。

禁忌人群：

一般人都可食用。

老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者可以多食用;

中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;

生吃蚕豆危害大 蚕豆的功效

有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆;

患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。