鲁菜菜谱大全 在家学做鲁菜

【导读】鲁菜菜谱有哪些？鲁菜是八大菜系之一，鲁菜的做法很多，而且味道也很不错，所以大家应该多尝试一下鲁菜的做法？所以小编今天分享几个鲁菜的食谱，大家可以学一学。

铁锅杂鱼贴饼子

材料：偏口鱼500克，玉米面300克，豆子面100克，葱、姜、生抽、酱油、料酒、食用油适量

做法

1、准备原料

2、玉米面豆面混合均匀加入水。

3、和好面静置半小时让面充分吸收水分。

4、偏口鱼去头可以直接带出内脏，清洗干净。

5、喷淋料酒去腥。

6、葱姜切碎。

7、取一姜片擦拭郭内壁和底部，可以不粘锅。

8、锅预热加入食用油下入葱姜爆香。

9、下入杂鱼。

10、加入料酒、酱油。

11、加入水。

鲁菜菜谱大全

12、取鸡蛋大小和好的面用手团成圆形。

13、团好的面团再拍成饼，贴到锅内壁上。

14、依次贴好全部的饼子。

15、盖上锅盖，开大火开锅后中火。

16、开锅20分钟左右，汤汁收干，开盖撒入香菜，上桌开吃

海鲜萝卜饭

美食食材：水萝卜300克，大米饭1000克，猪五花肉100克，水发刺参2只，熟蛤蜊肉100克，淡干虾皮20克，新鲜大葱100克，

调味料：味事达酱油10克，胡椒粉适量，花生油适量，