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酸菜的营养做法 酸菜的家常做法

发布时间:2016-11-20 14:49:40  来源:健康养生  围观:
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【导读】酸菜的营养做法,酸菜也是经过一种特殊方法而腌制成功的一种食材,酸菜的吃法也是有很大的讲究,那么酸菜的营养做法有哪些呢?小编给大家讲讲酸菜的营养做法。

酸菜的营养做法

酸菜粉丝冻豆腐

材料:

豆腐、酸菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香菜、冻豆腐150g、葱花适量、花椒、盐、姜末。

步骤:

1、将冻豆腐切成2厘米见方的块,下开水锅中焯透,然后用凉水漂凉。

2、粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段。酸菜去外层老帮,逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝,尽量切细切均匀。

3、香菜洗净切段装小盘中待用。

4、取锅一个,将酸菜码上,粉丝放上,下入豆腐,添入高汤或清水浸过菜料。


酸菜的营养做法

5、炒锅上火,加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖,大火烧开,再改成中火(电磁炉1000W)炖20分钟,出锅前1分钟,把香菜段放锅菜上,调味增香。

酸菜粉丝汤

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